Буза - слабоалкогольный хмельной напиток.

Буза - слабоалкогольный хмельной напиток. Пишу лишь об этимологии слова буза. 

Смотрим: "английское слово booze "выпивка, пьянка"  однокоренное с голландским bouse, где оно означает "алкогольный напиток, напиваться". Восходят к значению квасить, делать кислым. Далее к значению старить, состаривать. От этого же корня шведские os "запах", as "мертвечина, падаль" и башкирское еҫ "запах", әсе или асы "кислый", һаҫык "тухлый, протухший". Таким лбразом, выпивка это нечто скисшее, прокисшее и даже состарившеееся. Сюда же свернувшейся молоко, сыр, творог и понятие завернувшееся, пена, увеличение, рост и прочее. Глагол растёт в башкирском языке үҫә, үҫ "расти", үҫемлек "растение". От этого корня үҫә и происходит термин буза "пенный напиток". Интересно, что от этой же основы происходит слово бойҙай "пшеница", его первоначальная форма "боҙай". Собственно, вариант боҙай используется достаточно большим количеством башкир. Но в литературном мы имеем бойҙай. С чем это связано, вы, наверное, знаете. Понятно, что буза это напиток из пророщенных зёрен. Есть вариант бузы из пшеницы.

Теперь о другом слове, которое стараются привязать к слову буза. И это бузить - скандалить, дебоширить. Все упирается в то, что буза хмельной напиток. Хоть мы и имеем дело с родственными терминами, однако, бузить восходит к слову боҙоу "ломать, портить". Можно назвать однокоренным термин бола "дебош", но там есть чередование л > ҙ и для многих это тяжело осмыслить. Например, слова будь и бул имеют не только общую семантику, но и общее происхождение. Также башкирское  бал, английское ale, русское мёд, греческое μέλι имеют общие корни. Отсюда же башкирское элек "давность". Это к тому, что мёд/бал изначально хмельной напиток и, в общем-то, родственные слова с бузой. И далее база, basis, баҙ, баш. Далее аш, часто просто зерно. Замечу, в английском языке ash "прах". Интересно? Думаю, напрашивается сравнение старый ~ квасить ~ падаль ~ прах. И os "кость" (англ.яз.). Любопытное переплетение образов, значений от начала и до конца, начала и конца. Смотрите термин ал. В одном случае это начало, то, что было до, канун. В другом ал это будущее, алда. И это будущее не имеет ясных очертаний (алдай). В словообразовании участвует ряд альтернативных замещений: ҙ > ш, л > ҙ (д, т). Отсюда и чередование баш ~ баҙ ~ бал, аш ~ әҙ (ад/ат) ~ ал, зерно ~ малая часть, атай ~ начало (источник). Все это архаичные формы словообразования. Смотрите далее. Ата "цветёт", ата или атай "отец", әҫә или әҫәй "мама", аш "еда", ал вовсе многозначный термин.

Вот такой напиток буза. И бузить значит ломать, крушить, от слова боҙа "портить, ломать". Боҙ это лёд. Почему такое сравнение при образовании слов?